resep ayam rica rica


 Bahan-bahan

  1. 1/2 ekor Ayam
  2. 3 batang sereh geprek
  3. 1 cm lengkuas geprek
  4. 1 cm jahe geprek
  5. 3 lembar Daun salam
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 1 butir tomat iris(bisa di skip)
  8. secukupnya Kaldu jamur/penyedap
  9. Bumbu halus
  10. 1 cm Kunyit
  11. 6 siung Bawang merah
  12. 3 siung Bawang putih
  13. sesuai selera Cabai
  14. 3 butir Kemiri
  15. secukupnya Ketumbar dan lada
  16. 1 buah jeruk nipis
  17. secukupnya Daun kemangi
  18. secukupnya Gula pasir + garam

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

RESEP AYAM BAKAR TAIWANG

Gambar
  Bahan-bahan   40 mnt   4 porsi 1 kg  ayam potong sesuai selera 2 lbr  daun jeruk 1 btg  serai geprek 300 ml  santan 200 ml  air Bumbu halus: 10 siung  bawang merah 5 siung  bawang putih 15 bh  cabe merah keriting 1 ruas  kencur 1/2 sachet  terasi 5 btr  kemiri 1 keping  gula merah secukupnya  Kaldu bubuk dan garam Cara Membuat Langkah 1 Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis sisihkan Langkah 2 Haluskan bumbu, ruang bumbu aromatik dan bumbu halus di wajan, masukkan ayam aduk rata, nyalakan api. Aduk rata hingga ayam berubah warna, masukkan air, gula merah dan santan. Biarkan mendidih, beri kaldu bubuk dan garam secukupnya tes rasa. Biarkan air menyusut Langkah 3 Bakar ayam diatas teflon hingga kecoklatan, oles dg sisa bumbu. Langkah 4 Sajikan dg lalapan dan sambal
Baca selengkapnya